Estragón (250g)

Estragón (250g)

Artemisia dracunculus

Bylina má aromatickú vôňu a horkú chuť. Pokrmom dodáva pikantno trpku príchuť.

Estragón pochádza z Ázijskej časti Ruska. Dnes je veľmi rozšírený a nájdeme ho aj v Severnej Amerike a v iných častiach celého sveta. Najväčším európskym pestovateľom je Francúzsko. Jej pôvod predurčil, že sa v kuchyni často objavuje u Arabov, Arménov a Turkov.

Použitie:
- Na prípravu mäsa (hydina, pečené a dusené mäso)
- Na prípravu omáčiek, omeliet, šalátov
- Do polievok, zálievok a marinád
- Známy je tiež estragonový ocot
- Do bylinkových másiel

Prospech pre organizmus:
- Podporuje tvorbu žlče
- Zlepšuje trávenie, pomáha odstraňovať rôzne druhy tráviacích problémov
- Zvyšuje chuť k jedlu
- Pôsobí mierne močopudne, má tonizačné účinky

Estragón je súčasťou známeho provensálského korenia.

Do jedál je vhodné pridávať až ku koncu varenia, pretože vysoká teplota ničí chuť bylinky.

Obsah: 250g