Bazalka (250g)

Bazalka (250g)

Ocimum basilicum

Bazalka je bylina výraznej chuti a vône. Vôňu má aromatickú po mentole. Chuť je jemne korenená až jasná. Zmienky o jej pôvode sú už v staroindických mýtoch a legendách zo 4. až 6. storočia. Pestuje sa po celom svete a za stovky rokov bolo vyvinutých až 60 rôznych kultúrnych foriem tejto rastliny. Do Európy sa ale dostala v 16.storočí.

Používa sa ako dekoratívna a okrasná rastlina, ale uplatnenie nachádza aj v domácej kozmetike, medicíne a ľudovom liečiteľstve, destiláty z vňate slúžia na výrobu parfumov a éterických olejov.

Najčastejšie používanou a najviac pestovanou vo svete i u nás je bazalka pravá.V Taliansku patrí medzi základné koreniny,a je neodmysliteľnou súčasťou každej kuchyne a takmer každého pokrmu.

Použitie v kuchyni:
- K príprave šalátov
- Sušená bazalka ako korenie najmä na mäso, ryby, strukoviny
- Na ochutenie tvarohu a údenín
- Do polievok a omáčok.

Prospech pre organizmus:
- Zvyšuje žalúdočnú činnosť (pomáha zvyšovať vylučovanie tráviacich štiav)
- Podporuje chuť k jedlu, uľahčuje odčleňovanie
- Pôsobí protizápalovo a mierne antibioticky.
- Pri ťažko sa hojacich ranách
- Pri nespavosti, vyčerpanosti
- Pri liečbe močového systému

Bazalka tiež podporuje tvorbu materského mlieka.

Obsah: 250g