Bazalka (250g) Ocimum basilicum Bazalka je bylina výraznej chuti a vône. Vôňu má aromatickú po mentole. Chuť je jemne korenená až jasná. Zmienky o jej pôvode sú už v staroindických mýtoch a legendách zo 4. až 6. storočia. Pestuje sa po celom svete a za stovky rokov bolo vyvinutých až 60 rôznych kultúrnych foriem tejto rastliny. Do Európy sa ale dostala v 16.storočí.

Estragón (250g) Artemisia dracunculus Bylina má aromatickú vôňu a horkú chuť. Pokrmom dodáva pikantno trpku príchuť. Estragón pochádza z Ázijskej časti Ruska. Dnes je veľmi rozšírený a nájdeme ho aj v Severnej Amerike a v iných častiach celého sveta. Najväčším európskym pestovateľom je Francúzsko. Jej pôvod predurčil, že sa v kuchyni často objavuje u Arabov,

Klinček celý (250g) Syzygium aromaticum Korenie známe predovšetkým svojou výraznou arómou. Má sladkastú chuť, ktorá často prechádza do chuti horkej. Pochádza z Moluckých ostrovov. V Európe bol známy až od 16. storočia, používal sa ako obchodný artikel, platidlo. Použitie v kuchyni: - K ochucovaniu sladkých potravín, ryže a mäsa - Na ochutenie nakladanej zeleniny,