E-shop
Posilnite organizmus na ďalší rok našimi bylinkami. Detoxikujte po zime!!. Naše bylinky sú pre Vás tá správna voľba! Vždy čerstvé, vždy skladom.
NOVÉ BALENIE Peruánskych bylín (balenie do sáčkov typu "DOYPACK" je už dávno prekonané).
Sladká tráva
Stévia sladká tráva
Stévia sladká tráva
Stévia sladká tekutý extrakt
Stévia sladká tekutý extrakt
Stévia sladká - extrakt - Ekonomické balenie
STEVIA, sladká tráva / STÉVIA - prírodné sladidlo
Nenápadná, nabielo kvitnúca svetlomilná tropická rastlinka Stevia rebaudiana, tiež Eupatorium rebaudianum, nie je len postrachom výrobcov potravinárskej chémie. Prečo?
- Je 200 až 300 krát sladšia ako cukor a nízkokalorická, čiže blahodárna pre hypoglykemiky.
- Pomáha udržiavať v rovnováhe cukor v krvi a pečeni, podporuje pankreas a lieči diabetes 2 ...
- Je vynikajúca na zranenia
- urýchľuje hojenie a nezostáva jazva.
- Reguluje baktérie v ústnej dutine; likviduje karies ...
- Podporuje dobré trávenie, odtučňuje a pomáha udržiavať váhu.
- Je účinne aplikovateľná na akné, dermatitída, ekzém, atď
- Napomáha bunkovému metabolizmu, zhutňuje svalstvo, zvyšuje energetickej hladiny a mentálnu aktivitu.
- Znižuje túžbu po tabaku a alkoholických nápojoch.
Už zapaľuje? Je to liečivka s vynikajúcimi vlastnosťami, ktorú nemožno patentovať!
Pochádza z Paraguaja, kde je odnepamäti používaná indiánmi kmeňa Guarani (ktorí jej hovoria "ká-hi") pre jej vlastnosti sladidla a liečiva. Krík dospieva po 14 - 17 týždňoch, pričom z jedinej dospelé rastliny možno získať až pol kila sušiny ročne, čo je ekvivalent asi 100 až 150 kg cukru! Rastie aj u nás, ale musí byť predpestovanie a potom vysadená na slnečnom, teplom a bezvětrný mieste. Možno ju však pestovať aj v skleníku a ako črepníkové rastliny v byte. S poklesom teploty vňať uvádza, podzemky a korene prezimujú pri 5-10 ° C pri veľmi obmedzenej zálievke.
Človek by si mohol myslieť, že po tak zázračné byline musí siahnuť každý štát, ktorému ide o zdravie jeho populácie. NIE JE TO TAK! Tí, ktorí sa stevie pokúsi použiť sú vystavení neuveriteľným šikanám a ako uvidíme niekde i praktikám, za ktoré by sa nemusel hanbiť ani Koniáš. Pokiaľ je nám známe, jediná firma v Čechách vyrábajúca nápoj sladený stevia je vystavená podivným tlakom ... S poturčenci sa ľahko nežije.
Odkiaľ vychádza tak tuhý odpor, a prečo?
Krytie hrabivých útokov na naše zdravie slúži istá americká vládna agentúra, ktorej pôvodným primárnym úlohou bola starosť o zdravú potravu a spoľahlivosť liekov predávaných na území USA. Vplyvy jej veľakrát podivuhodných rozhodnutia však majú ďalekosiahle dôsledky aj v Európe. ... Ako keby sme už vyexportovali za more naozaj všetky mysliace hlavy - nekriticky prijímame cudzie ekonomicky motivovaná rozhodnutia slúžiace všetkému inému, len nie nášmu zdraviu.
Zo súčasnej histórie Stevia
Je vo svojom prirodzenom stave až 300-krát sladší ako cukor a po vhodnom spracovaní ešte oveľa viac. Jej liečivé použitie zahŕňa reguláciu glykémie, zabraňuje vysokému tlaku, lieči kožné problémy a predchádza zubnému kazu. Ďalšie štúdie ukázali, že je to prirodzený antibakteriálny a protivírusový prostriedok. Stevia je výborná vec! Navyše je nekalorické a neobsahuje uhľohydráty. Je bezchybným sladidlom pre diabetikov, ľudí s nadváhou a pre každého, kto má záujem udržiavať svoje zdravie.
Tak prečo o nej väčšina ľudí nikdy nepočula?
Koncom osemdesiatych rokov podala jedna "anonymný" firma u FDA "obchodné žalobu". Stevie vtedy použila Celestial Seasonings herbal tea company ktorej vtedy FDA nariadila okamžité zastavenie výroby takto "pančovaného" čaju. Skladové zásoby čajov sa stevie iné firmy, Traditional Medicinals, boli pri razii FDA konfiškované a spálené ...
Prečo boli výrobky zo stevie zaradené medzi kontrolovanej substancie? V dokumentoch FDA je stevia vedená ako "nebezpečná potravinová prísada" aj keď jej neškodnosť pred mnohými rokmi rigoróznej preukázali japonskí vedci. FDA odmieta prezradiť kto vtedy podal spomínanú "obchodné sťažnosť" (napriek Zákonu o slobode informácií), ale mnohí za tým vidia dlhú ruku istého výrobcu, snažiaceho sa zničiť konkurenciu svojho veľmi ziskového syntetického sladidlá aspartam (tiež pod "NutraSweet" a inými obchodnými názvami) . Čo teda vlastne chráni štátna správa? Zdravie občanov alebo velkopodnikatelské zisky?
Roku 1995 bol americký Federálny úrad pre kontrolu potravín a liekov nútený upustiť od zákazu dovozu z roku 1991. Dnes strpí dovoz a predaj stevie a jej extraktov ako potravinového doplnku, ale nie ako sladidlá. Pritom stevia aj naďalej defiluje medzi "neschválených potravinovými prísadami", ktoré nie sú v Spojených štátoch Principiálne uznané za spoľahlivé. Vyzerá to ako sivestrovský žart! Nasledujúce výťažok je z revidovaného vyhlásenia:
Ak je stevia použitá pre technický efekt v potravinovom doplnku, označenom ako taký príslušnou nálepkou, teda ako sladidlo alebo príchuť, nepovažuje sa za spoľahlivú potravinovú prísadu. Avšak, bez nálepky vyslovene uvádza, že pre takýto technický efekt je alebo bude používaná, nie je použitie stevie ako diétne prísady v potravinových doplnkoch predmetom opatrení vzťahujúcich sa na potravinové prísady podľa zákona FD & C.
Inak povedané, keď sa spotrebiteľ nedozvie ČÍM je výrobok osladenej, je všetko v naprostém pořádku ... Inak je to ilegálne!
Aké sú údajná nebezpečenstvo pri používaní stevie?
Pravdou je, že tu nie je žiadny skutočný dôkaz nejaké škodlivosti a ani nikdy neexistoval.
Jeffrey Goettemoeller v knihe "Stevia Sweet Recipes" (Sladké recepty sa Stevie) píše:
"Stevia bola nespočetnekrát testovaná na toxicitu. Žiadny test nikdy nepreukázal ani najmenší náznak škodlivých účinkov. Nesporne najhodnovernejším sú v tomto zmysle dlhé stáročia jej trvalého užívania juhoamerickými domorodcami. V posledných 20 rokoch bolo v mnohých krajinách skonzumuje tisíce ton steviových extraktov, bez jediného hlásenia o nejakých škodlivých účinkoch. V Japonsku je stevia najpopulárnejším nekalorickým sladidlom s trhovým objemom 40%! "
Tiež MUDr. Ray Sahelian vo svojej "kacírskej" knihe "The Stevia Cookbook" napísal:
"Stevie užívali ako Sladidlá prísady do jedál a nápojov jihoameričtí domorodci po mnoho storočí a neexistuje žiadna správa o ľubovoľných toxických účinkoch tejto rastliny pre konzumentov (Suttajit, 1993). Japonci stevie pridávajú do coly, dezetů, žuvačiek a spústy iných potravinárskych výrobkov už od polovice sedemdesiatych rokov. Po viac ako 20 rokoch neboli ohlásené žiadne náznaky akýkoľvek vedľajších účinkov. Žiadne správy o nepriaznivých reakciách na stevie neexistujú ani zo Spojených štátov. "
V tejto knihe sa dočítate aj o jednej z najmenších štúdií pátrajúci po eventuálnych rakovinotvorných účinkoch stevie na potkany. Výskum už vykonaný japonským National Institute of Health Sciences v Tokiu roku 1997, dospel k záveru, že stevia nemá na pokusné potkany žiadne nepriaznivé účinky.
Nasledoval ďalší obsiahly výskum, o ktorom MUDr. Daniel Mowrey, bylinkári a renomovaný vedec, oznámil:
"Japonci hodnotiacej možnosť použitia stevie ako nezávadného sladidlá vykonali veľa komplikovaných testov. A možno povedať, že len veľmi málo substancií vykazuje tak konzistentne negatívne výsledky testov na toxicitu, ako stevia. S extrakty (koncentráty) zo stevie, čiže steviosidech, boli vykonané všetky dnes známe testy na toxicitu. Výsledky boli úplne negatívne. Nevyvoláva žiadne abnormálne zmeny v hmotnosti, príjmu potravy, charakteristike buniek alebo ich membrán, enzýmoch, využitie substrátu alebo charakteristike chromozómov. Žiadna rakovina, žiadne pôrodné defekty, žiadne akútne ani trvalé vedľajšie účinky. Nič. "
Rob McCaleb, predseda Herb Research Foundation komentuje nekončiaci súboj medzi FDA a Stevie (ktorej hovorí "bojujúci bylinka") s neskrývanou iróniou. V článku na webovej stránke nadácie píše, že stevia je pod dovozné kontrolou FDA už od roku 1991, hoci "... podľa HRF, početných vedcov a desiatok miliónov konzumentov po celom svete, najmä v Japonsku, je jasné, že je to absolútne nezávadná potravina. "
"Očividne nejde o obavy o ľudské zdravie, skutočný problém je v jej sladkosti," pokračuje McCaleb.
Nemá ta bylinka náhodou potenciál vytlačiť z regálov existujúce nekalorické aj ostatné sladidlá?
"Bude to v tom," myslí McCaleb, "že niekto nechce, aby sa stevia dostala na trh a presvedčil FDA, aby tomu zabránila. Hoci ju neskôr zákon z roku 1994 donútil povoliť stevie ako potravinový doplnok, naďalej bazíruje na tom, že je ilegálne ako potravina alebo zložka potravín. Lenže tvrdenie, že niečo, čo je opatrené nálepkou doplnok je bezpečné, ale už nie je, keď sa to predáva samostatne alebo ako súčasť potraviny, znie prinajmenšom hlúpo.
Porušujú tým nepísané pravidlo, ktoré zaviedol bývalý komisár FDA Dr Frank Young, zapřísahající svojich úradníkov aby agentúru neztrapňovali postupy, očividne odporujúcimi zdravému rozumu. Toto pravidlo si vraj vyžiadal proces, vedený pred rokmi kvôli ženšenovými kapslím. Sudca vtedy konštatoval, že pozícia agentúry tvrdiaca, že ženšen je bezpečný ako čaj, zato ale nebezpečný v kapsulách, je absurdné. Teraz tá istá agentúra prakticky tvrdí, že stevia v tabletke je bezpečná, nie však v čaji, ak tento čaj nie je označený ako potravinový doplnok. Človek jednoducho nemá slov ... "
Je stevia toxická, alebo naopak úplne neškodná a (pre niekoho) až nebezpečne dobrá? Je načase, aby smela svedčiť sama za seba.
O ohromnom vplyve koncernov ťažiacich z dlhotrvajúcej a nesmierne lukratívny otravovania ľudstva chemickými produktmi svedčí nasledujúci príklad.
Stevia, FDA, Prvý dodatok a Koniáš učni aneb prečo zakázali knihu Varíme sa stevie!
Spory a kliatba
V roku 1980, bolo po dlhých intrigách schválené na použitie neslávne známej syntetické sladidlo aspartám. V tú istú dobu bol stiahnutý z trhu predtým "zaručene neškodný" Sacharín, pretože štúdie po rokoch predaja (príhodne?) "Preukázali jeho potenciálny rakovinové riziko". Vzťahy medzi stevie a Úrad pre kontrolu potravín a liekov (FDA) sú plné kontroverzií. Po rokoch tlaku spotrebiteľov a priemyslu zdravej výživy, prešiel v novembri 1994 Kongresom Zákon o potravných doplnkoch & zdravotníckej osvete. Umožňuje nákup a predaj stevie ako potravinového doplnku - nie však ako potraviny alebo prísady do jedla. Zákon zaviedol tvrdé smernice pre označenie, odbyt a marketing produktov z tejto byliny. Je to tak, že už aj zmiešaní stevie s vodou môže byť vyložený ako prečin a umožňuje vykonateľné stiahnutie výrobku z trhu.
Viac informácií o spore stevia versus FDA nájdete na internete v článku "The Stevia Story", príbeh o neuveriteľné sladkosti a pletichaření "od Lindy & Billa Bonvie a Donny Gates.
V takom klímy sa distribútor kuchárskej knihy Varíme sa Stevie dopustil neodpustitelného zločinu ...
Príkaz k likvidácii
19. mája 1998 prijal riaditeľ spoločnosti Stevita (distribútor stevie z texaského Arlingtone) od dallaská oblastné kancelárie FDA fax, nariaďujúce konfiškáciu a zničenie kuchárskych kníh a ďalšie literatúry. Stálo v ňom: ... musí byť zhotovený aktuálne inventár vyšetrovateľmi nášho úradu, ktorí tiež budú k dispozícii ako svedkovia likvidácia kuchárskych kníh a ďalšie literatúry. Vaše stevia výrobky, distribuované v súčasnosti veľkoobchodnými kanálmi a jednotkovými obchody spoločne s pochybnou kuchársku knihou a ďalšími publikáciami, trvalo porušujú Federálny zákon o potravinách, liekoch, a kozmetických výrobkoch. Tieto produkty sú neschválenej potravinové doplnky porušujúci paragraf 409, a budú v zmysle významu paragrafu 402 (a) (2) (c) tohto zákona znehodnotené. "
Aký bol skutočný dôvod likvidácie?
V článku uverejnenom v júni 1998 to zhrnula Marie Nash Stoddard:
"Nabáda snáď autor, aby sa ľudia dopúšťali terorizmu? Nie. Obsahuje kniha pornografii? Nie. Poskytuje potenciálnym zločincom návod na zriadenie laboratória na výrobu LSD či kokaínu? Isteže nie. Tento drastický príkaz prišiel preto, že kniha obsahuje všeobecnú informáciu zahŕňajúce historický prehľad, spôsoby používania a vedecké štúdie týkajúce sa stevie - nekalorické byliny s bezúhonnú históriou bezpečného používania ako prírodné sladidlo. Súčasný reštriktívny federálny zákon totiž vyžaduje, aby výrobky z stevie boli predávajú len ako výživové doplnky; nesmie byť nikde uvádzaná ako sladidlo. "
Podľa tejto smernice rokovala Stevita predajom publikácií o stevia nezákonne. FDA údajne dokonca vykonala raziu v miestnych obchodoch so zdravou výživou a pátrala po zneužívajúce kuchárskej knihe. Predávať literatúru o stevia nie je protizákonné, ale nesmiete ju umiestniť blízko doplnkov sa stevie ... agentúra vtedy dokonca zašla ešte ďalej naznačením, že Stevita distribúciou tlačovín porušila striktný predpis o etiketovania ... Predpisy ako tieto permanentne znechucujú všetkých ľudí v priemysle zdravej výživy.
Agenti dorazili ešte v ten deň a pustili sa do inventúry. Potom sa stretli s riaditeľom spoločnosti kvôli prerokovanie pripomienok a zničenie kuchárskych kníh. Tesne po začatí pohovore sa však dostavila spravodajská skupina miestnej televízie. Tón rokovaní sa rýchlo zmenil potom, keď sa agenti spýtali, prečo reportéri prišli.
Riaditeľ odpovedal: "Aby natočili ako budete páliť tie knihy!?" Nato oni: "Ale kdepak, my sme ich páliť neprišli, to musíte VY!" Riaditeľ (po krátkom premýšľaní): "Ľutujem, ale to nemôžem urobiť. Nemám povolenie od miestnych hasičov. Budete to musieť urobiť vy. "
Obaja agenti si chvíľu šepkali, a potom sa rozhodli zavolať do svojej kancelárie pre ďalšie pokyny. Bolo im povedané, že majú všetky knihy označiť datovaním vnútri obálky. Údajne kvôli kontrole kým nebudú oficiálne zničené. V skutočnosti knihy po tomto označení už neboli "nové" a nemohli do predaja. Túto akciu FDA urobila bez súdneho príkazu oprávňujúceho k likvidácii súkromného majetku.
Ako to dopadlo? Knihy ten deň zničené neboli. Avšak FDA potom po nasledujúcich niekoľko mesiacov blokovala sklady Stevity - a tak spoločnosť prinútila príkazu vyhovieť. Ich akcie bezmála vyradila Stevitu z obchodu. Povolenie obnoviť distribúciu niektorých publikácií dosiahla až po dlhom súdnom spore, ale Varenie sa Stevie už nie ...
Dúškami ...
Sladidlo z rastliny Stevia rebaudiana zakázané.
V SR síce zatiaľ málo známe, ale v zahraničí veľmi rozšírené a obľúbené sladidlo pochádzajúce z listov rastliny Stevia rebaudiana sa musí sťahovať z trhu. Kto v tom má prsty?
Listy rastliny Stevia sú tak sladké, že môžu byť používané ako priamo, tak aj vo forme extraktu ku sladenie širokej škály pokrmov. Vďaka mnohonásobne vyššia sladivosti, ako má cukor, bolo veľmi obľúbené nielen diabetikov, tak tiež ľuďmi, ktorí upustili od konzumácie rafinovaného cukru.
I keď táto rastlina je vo svojej domovine používaná od nepamäti a napríklad v Japonsku predstavuje obchod s týmto sladidlom veľkú časť trhu , bolo jeho úspešné ťaženie zastavené Európskou komisiou (2000/198/EG). Zákaz bol odôvodnený absenciou dostatočného množstva štúdií o jeho zdravotnej neškodnosti, s odvolaním sa na novelu zákona o potravinách.
To viedlo k masívnemu sťahovania tohto zladila z nemeckého trhu. Aj švajčiarske úrady (aj keď Švajčiarsko nie je krajinou EÚ) okamžite reagovali a zastavili predaj tohto sladidlá.
Škoda, že úrady rovnako tvrdo a nekompromisne nezasahujú v prípade rafinovaného bieleho priemyselného cukru, o ktorého nebezpečnosti boli vydané stovky štúdií a desiatky kníh, a ktorý sa napriek tomu naďalej masívne používa na sladenie všetkých možných nápojov a pokrmov ...
Ponúka sa otázka: Sú Japonci ľudia, alebo mimozemšťania? Nezdá sa, že by brali zdravia na ľahkú váhu. Takže komu vlastne naozaj idú k duhu všetky tie obštrukcie? Ide úradom o zdravie ľudí, alebo sú tu pod rúškom "zdravie" opäť raz chrániť "nezastupiteľné záujmy" výrobcov a spracovateľov bieleho jedu a umelých sladidiel, ohrozovaných vysokou obľúbenosťou stevie v západnej Európe?
Prevzaté:
http://www.alter-med.cz/scripts/index.php?ac=clanek&idcl=598&idkat=13
