E-shop

ZAUJÍMAVÉ ČLÁNKY / Chudnutie so stéviou

Chudnutie zo stéviou

Stévia rebaudiana Bertoni je považovaná za zázračnú rastlinu a to z viacerých dôvodov. Jeden s nich je skutočnosť, že obsahuje látku, ktorá je až 300 násobne sladšia, ako klasický cukor. Jej využitie ako náhradné prírodné sladidlo s nulovou kalorickou hodnotou ju predurčuje ako pomoc nielen diabetikom, ale aj pri redukcii hmotnosti.

Ako sladidlo dokáže upokojiť chuť na sladké a pritom nemá žiadne kalórie (na rozdiel od iných chemických sladidiel, ktoré sa radia do skupiny nízkoenergetických).

Listy stévie obsahujú cca 15 % steviozidov a jeden kilogram listov môže nahradiť 30 - 50 kilogramov cukru (záleží od sladivosti odrody). Používajú sa nielen drvené sušené listy, ale aj jednoducho pripravené extrakty.

Pomáha nielen ľuďom s nadváhou, bezpečne ju môžu konzumovať aj diabetici, ľudia s vysokým krvným tlakom či fenylketonúriou.

Ak máte radi sladký čaj, stačí do čaju pridať jeden lístok stévie a získate sladký nápoj aj bez cukru. Molekuly stévie sú termostabilné, nemusíte sa báť, že sladkosť sa počas varenia zníži. To isté platí pri sladení pečeného či vareného jedla. Jeden malý rozdiel oproti klasickému cukru ale je: ak dávate do kysnutého cesta ku kvasniciam cukor na podporu kysnutia...tak tu ho stévia nenahradí - stévia nenapomáha kysnutiu, ale ani ho nebrzdí - stévia je v tomto úplne neutrálna.